Cortes especiais!
Para fazer do seu churrasco um sucesso é preciso conhecer os tipos de carne, a melhor maneira de manipulá-las e prepará-las e as técnicas de controle do fogo na churrasqueira.
Os cortes de região do contrafilé figuram entre os mais nobres e suculentos do boi. Entre eles o filé-mignon, o bife de chorizo e o entrecorte se destacam pela maciez e sabor especial. Confira as receitas deliciosas que selecionamos e bom apetite!
Veja:
- 5 segredos de churrasqueiro
- Receitas testadas
- 23 acompanhamentos, entradas e molhos
- O tempero certo para cada carne
O verdadeiro Manual do Churrasqueiro!
Descrição
Informação Adicional
| Peso em Kg | 0.3020 |
|---|---|
| Autor | Editora Escala, |
| Tradutor | Não |
| Ano de EdiçãoAno de Edição | Não |
| Editora | Editora Escala |
| ISBN | 9788538902058 |
| Ano | Não |
| Edição | 1 |
| Origem | Não |
| Formato | Não |
| Encadernação | Livro brochura (paperback) |
| Idioma | Não |
| País | BR |
| Páginas | 100 |
| Comprimento (cm) | 20 |
| Altura (cm) | 26 |
| Largura (cm) | 1 |
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