Da coleção Bíblia do Churrasco, apresentamos: Churrasco de Costela & Cia! Sabores irresistíveis.
A escolha da carne é o principal segredo para um bom churrasco. Fazer os cortes certos, cuidar da higiene, saber usar a churrasqueira e controlar o fogo complementam o manual básico do bom churrasqueiro. A costela e os cortes dianteiros são extremamente suculentos e muito apreciados. Precisam de muitas horas na churrasqueira, por isso a cocção no bafo ou envolta em papal-alumínio ou celofane é usada para acelerar o processo.
Veja também:
- Manual do churrasqueiro
- 32 receitas testadas
- Acompanhamentos, entradas e molhos
- O tempero certo para cada corte
Descrição
Informação Adicional
| Peso em Kg | 0.3300 |
|---|---|
| Autor | Editora Escala, |
| Tradutor | Não |
| Ano de EdiçãoAno de Edição | Não |
| Editora | Editora Escala |
| ISBN | 9788538902072 |
| Ano | Não |
| Edição | 1 |
| Origem | Não |
| Formato | Não |
| Encadernação | Livro brochura (paperback) |
| Idioma | Não |
| País | BR |
| Páginas | 100 |
| Comprimento (cm) | 20 |
| Altura (cm) | 26 |
| Largura (cm) | 1 |
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