Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato — com pão, naturalmente.
Descrição
Informação Adicional
| Peso em Kg | 1.0400 |
|---|---|
| Autor | Camargo, Luiz Américo |
| Tradutor | Não |
| Ano de EdiçãoAno de Edição | Não |
| Editora | Senac São Paulo |
| ISBN | 9788539611096 |
| Ano | 2016 |
| Edição | 1 |
| Origem | Não |
| Formato | Não |
| Encadernação | Livro capa dura (hardcover) |
| Idioma | Não |
| País | BR |
| Páginas | 178 |
| Comprimento (cm) | 20 |
| Altura (cm) | 29 |
| Largura (cm) | 1 |
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